Введение в E296 малическая кислота

Что такое E296?

E296, также известный как мальная кислота, является органической кислотой, обычно встречающейся в различных фруктах, особенно яблоках. Он широко используется в качестве пищевой добавки для улучшения вкуса и поддержания стабильности продуктов питания.

Производство маликовой кислоты

Малическая кислота может быть как естественной, так и синтетической. Натуральный метод предполагает извлечение из плодовых источников, в то время как синтетический процесс использует химические реакции для производства продукта высокой чистоты, пригодного для пищевой промышленности.

Области применения

1. Кислый вкус: E296 используется для придания приятных кислых вкусов конфедам, напиткам и другим продуктам питания, улучшая их вкусовые характеристики.

2. Натуральная кислота: Как натуральная кислота, мальная кислота является предпочтительным выбором для чистых продуктов, предназначенных для использования натуральных ингредиентов.

3. Регулятор pH: Помогает регулировать и стабилизировать уровни pH в продуктах питания и напитках, обеспечивая стабильность и качество продукции.

4. Антиоксидант: E296 действует как антиоксидант, предотвращая окисление в продуктах и продлевает срок их хранения.

5. Консервант: Малическая кислота используется в качестве консерванта для подавления роста микроорганизмов, которые спулоют продукты питания, поддерживая их свежими в течение более длительного времени.

6. Фруктовая кислота: В фруктах, таких как яблоки, вишни и виноград, в продуктах с фруктовым вкусом обычно используется мальная кислота.

7. Производство напитков: Широко используется в индустрии напитков для повышения насыщенности и вкуса безалкогольных напитков, соков и алкогольных напитков.

8. Кондитерские изделия: В кондитерской промышленности E296 используется для обеспечения тангенциального вкуса конфет и жевания десен.

9. Выпечка: Малиновая кислота используется для выпекания, чтобы улучшить текстуру и стабильность теста, что приводит к улучшению качества выпечки.

Охрана труда и техника безопасности

Малическая кислота, как правило, признается в качестве безопасной (ГРА) регулирующими органами, включая FDA. Это естественный компонент многих плодов, который хорошо переносится большинством людей. Однако для обеспечения безопасности потребителей его следует использовать в рекомендованных пределах.

Статус соответствия нормативным требованиям

E296 одобрен для использования в пищевых продуктах различными регулирующими органами по всему миру. Производители должны соблюдать особые правила использования и маркировки, чтобы соответствовать стандартам безопасности.

Воздействие на окружающую среду

Производство малиной кислоты, особенно путем естественной добычи, является экологически устойчивым. Предпринимаются усилия по минимизации воздействия на окружающую среду за счет использования возобновляемых ресурсов и внедрения экологически безопасных производственных процессов.

Zhongsh Duobi Co. Ltd — компания, занимающаяся исследованиями, разработкой, производством и продажей растительных экстрактов и БАД. Расположенный в Чэнду, « Nature′s Storehouse′′, мы используем огромные ресурсы завода и ведущие в отрасли производственные технологии, чтобы предоставить клиентам высококачественные, безопасные и эффективные продукты. Мы уделяем первостепенное внимание уникальности и высокому качеству нашей продукции, постоянно совершенствуем и совершенствуем ее, чтобы удовлетворить разнообразные потребности наших клиентов. Наша линейка продуктов включает различные экстракты растений и пищевые добавки, такие как порошок Чили, черный перец-порошок, куркумин, экстракты чая и многое другое. Кроме того, мы также поддерживаем производство OEM-продуктов в соответствии с требованиями заказчика. У нас есть команда специалистов по исследованиям и разработкам, современное производственное оборудование и система строгого контроля качества. В сотрудничестве с известными отечественными и международными предприятиями и научно-исследовательскими учреждениями мы уже внедрили передовые международные производственные технологии и оборудование, чтобы гарантировать постоянное высокое качество продукции на протяжении десятилетий. Одновременно мы также подчеркиваем закупки и контроль качества сырья и строго придерживаемся соответствующих национальных нормативных актов, стремясь стать лидером в китайской пищевой промышленности. Наши продажи продуктов в основном сосредоточены на экспорте, охватывающем несколько стран и регионов по всему миру. На протяжении десятилетий развития мы активно расширяем свой рынок, участвуем в международной конкуренции, постоянно повышаем узнаваемость бренда и конкурентоспособность нашей продукции. В процессе сотрудничества мы последовательно ставим в центр удовлетворение потребностей клиентов, посвятив себя предоставлению превосходных услуг и предоставлению решений. Мы установили взаимовыгодные отношения на основе принципов «заботы о том, что вам нужно, и развития во всем мире вместе. "